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Miércoles, 17 Octubre 2018 09:27

Denominación de Origen Queso Manchego

El Queso Manchego es un alimento muy completo, que concentra todas las cualidades nutritivas de la leche. Contiene una elevada proporción de proteínas (un mínimo de 30%), lo que le hace ser incluso más rico que la carne en estos elementos. Aporta un alto nivel de minerales, especialmente de calcio y fósforo. En el queso manchego también están presentes vitaminas tan importantes como la A, B, la D y la E, fundamentales en procesos metabólicos, como el crecimiento, la conservación de tejidos, la absorción de calcio y el desarrollo muscular.

Como tiene una alta cantidad de calcio, es un alimento bueno para el crecimiento óseo y la prevención de osteoporosis en los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida.

Xaborea Vino Blog Noticias

En Xaborea nos preocupa la salud pública y por ello nos hacemos eco de esta noticia para advertir de una red de falsificación de vinos de alta calidad.

Hasta más de 1.900 euros llegaban a cobrar por vinos fraudulentos, supuestamente de lujo, después de falsificar botellas, etiquetas y tapones. La Guardia Civil acaba de desmantelar una organización dedicada a la producción y posterior venta de botellas de vino falsificadas dentro de la bautizada como operación “Tag”.

La investigación se inició el pasado mes de octubre a raíz de la denuncia presentada por el responsable de una empresa vinícola en Navalcarnero (Madrid), quien sospechaba que se estaban vendiendo botellas falsas de su marca a través de una página web.

Xaborea Conservas Pescado

Consumir alimentos en conserva es una opción muy válida en los casos en los que no tengamos tiempo de cocinar o simplemente no nos guste. Por ello muchas veces echamos mano de ellas, aunque creamos que no es lo más saludable. Pero, ¿realmente es malo consumir conservas? Y es que existe la creencia de que los alimentos conservados en lata o frasco son menos saludables que los alimentos consumidos en fresco.

Queso

Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, el 7 de mayo, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8).

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