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Jueves, 25 Mayo 2017 15:33

Solomillo al Paté de Perdiz

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Solomillo al Paté de Perdiz Solomillo al Paté de Perdiz

Ingredientes

-1 solomillo de cerdo

-1 tarro de paté de perdiz

-Queso manchego semicurado

-Aceite de oliva virgen extra

-Sal

-Patatas

 

SolomilloElaboración

-Primero realizamos un puré de patatas. Dejar enfriar

-Cortar el solomillo en rodajas finas. Poner sal. En la plancha, verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hacer los filetes de solomillo.

-Untar por un lado una buena capa de paté de perdiz y colocar en una bandeja de horno.

-Rallar el queso manchego semicurado y espolvorear por encima. Gratinar hasta que el queso de derrita durante unos 3 o 4 minutos aproximadamente.

-Servir con el puré de patatas o con cualquier tipo de guarnición al gusto.

¡LISTA PARA SERVIR!

 

Fuente: Julia y sus recetas

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